Dette er ikke ordspill men en kake som lages opp ned faktisk. Du starter med å lage bunnen først og snur kaken opp ned til slutt. Ikke vanskelig og den er veldig god!!!!!
100 gr hasselnøtter
75 gr smeltet smør
3/4 dl sukker, gjerne brunt sukker
Grovhakkede nøtter varmes i en kjele med smøret og sukkeret og has i bunnen av en rund springform. På et godt smurt bakepapir!!!!
3 egg
3 dl sukker
1 dl sterk kaffe
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ss bakekakao
vaniljekrem
kremfløte
Pisk eggedosis av egg og sukker og sikt i det tørre. Ha røren i kakeformen over nøttene. Stekes på 180 gr på nederste rille i ca 45 minutter. Avkjøl kaken. Del den i to og fyll den med en blanding av vaniljekrem og pisket kremfløte. Husk nøttene øverst på kakefatet!!!!
Foto: Pål Rødahl
